如果想要摆摊做小吃或者小生意，这个要看你所在城市！关于小生意本身其他得的分享的够多了！我分享点不一样的！

要想摆摊做小吃，看似是一个人在出摊，其实背后是一家人在忙！出摊2小时，准备4小时！食材的准备是很繁琐的事，当然长期干的有经验的熟手另当别论！新手上路的话刚开始可能会手忙脚乱，慢慢熟悉了就好了！

如果在城市里就要小心城管了，因为流动摊位是不符合城市化进程要求的，现在大城市别说小摊位了，不合格的餐饮店都关了一大批！所以经常会被限制和驱赶！这个有两个解决方案，一是当地关系比较好，或者监管比较松可以摆摊！二是有的地方比如工业园区啥的有固定的摊位，每个月管理费就几百块钱！相对人流量比较多！

有的早餐和晚餐的流动小吃放在学校周边也是比较不错的！人流量比较大，时间比较固定，做完一波就可以收摊了，周六周日还有休息，前提没有监管！

除了小摊本身的因素，上述的不确定性因素也要考虑在内！

网友二：

现在确实有很多摆摊卖小吃的，只要味道正宗，货真价实，生意会很好，因为别的东西可以网购，一些小吃却只能在当地吃，无法网购。

摆摊相对来说，投资成本较少，适合个人创业。但世事无绝对，不是每一个人摆摊都能成功。我说我遇到的两个案例吧。

一个是我自己的亲戚，一个表妹，考事业单位教师，一直没考上，但家人还是希望她能当老师，鼓励她继续考。而她没考取之前总要生活的，于是她就去摆摊卖小零食、小糖果，销量也一般。不过她也只是边摆摊边复习，最终还是考上了一所学校当老师了。

另一个则是我经常买小肉串的小老板，一开始就在路边支个最小的那种烤肉架卖烤牛肉串，5毛一串，肉都是从我们当地有名的牛肉产区当天拉上来，因为也是他自己的家乡，味道确实和其它同样的烧烤摊上卖的牛肉串不一样，肉质更好。我这个吃货就成了老客户。

最开始他是烤肉架，然后还会被城管赶着跑，因为随处摆摊。慢慢因为味道、品质确实有保障，他的客户越来越多。他一个人的时候还提供免费送货上门服务，不管多晚，只要他还出摊 ，都会给你送上门。

慢慢的他的小烧烤架变成了定点有摊位的路边摊，再慢慢拥有一个实体烧烤店，今年开起了第二家。他也不再送货，改为了更方便的美团外卖送货了，因为他也确实忙不过来了。

所以我觉得摆路边摊，有成功的，也有不成功的。

首先，要定位自己是否真的适合摆路边摊，因为路边摊确实很辛苦，不管天冷天热都要出摊，因为只有出摊才有收入。判定自己是否能吃这个苦。

其次，要找准适合摆路边摊的项目，可以说现在路边摊项目繁多，基本每一种都有人在摆，那你的路边摊的特点是什么，对比别人，你的优势在哪里？如果你想摆的项目没有优势，你会如何去创建你的优势？就像我前面说的烧烤摊老板，他的特点就是家乡牛肉，服务到位，是他起步时候最好的保证。

最后，你的目标是啥，就像我那个小表妹，虽然她在摆摊，但她的目标还是为了考到事业单位，摆摊只是过渡，边摆边复习。如果你的目标就只是为了摆好摊，那你就去研究适合自己的项目，创造不同于别人的优势。如果心有不甘，不想一直摆摊，那就寻找一个自己想学习的领域，边摆摊边学习，为后面的厚积薄发打下基础。

衡量好想法，和准备好资金，寻找好地段，就可以开始了，其实我觉得人生不同阶段会有不同追求，多尝试也不失为人生的一种乐趣。

但是尝试也要在自己能力范围以内，我喜欢做事稳妥，所以可以先做好创业失败的准备。失败了，投入的资金会不会让你变得生活困难，如果投入资金不多，失败也不会伤筋动骨，那我觉得你就大胆去尝试吧。

不建议那种不管不顾，头脑发热，就冲动创业做法。

打工收入是稳定的，到时间工资卡就会到账。创业则完全要靠自己，可能收入超过打工，也可能前期会很困难，需要坚持的毅力。

没有哪一行是容易成功的，所以做什么事情，都要想清楚，能坚持，才能做到最好。

网友三：

是上班好还是自创业去摆摊卖小吃？这个问题题主应该慎之又慎考虑再三，然后再作出决定。但愿题主不是头脑发热的一时冲动的想法。

首先题主要搞清楚，摆摊荬小吃应该具备特色、地段、人流量、摊位费等。如果自己住的就临街或路边房子，就省去摊位费。但是摆小吃摊还是很辛苦，起早贪黑。就是卖烧烤，晚上营业，要深夜才收摊。早上一大早要进货、备料不容易呀。

那上班就不同了，除了赶时间，去个人带个聪惠的头脑，完成工作任务就0k了。所以，要先考虑清楚，没有不费力就轻松赚钱的行当。加油吧，愿你的梦想成真！

网友四：

我妈妈是卖肉的很辛苦，每天早上4点钟起床，然后去食品站载猪肉，然后剥骨，我很难想像一个女人要有多大的力气才能把150斤的猪（有时候买的多了还不止这个重量）抬上车以及剥骨、刮皮。有时候刮风下雨，还没有避雨的地方，真的很辛苦。

所以说每一行都有各的难处，也有各的辛苦，这远远没有表面看的容易。

我妈卖肉旁有个伯伯买粗叶板、萝卜板的，我看着觉得做板，好像很容易但事实上，隔天晚上8点左右要揉好光滑面团，盖上湿布，放入温暖处发酵，然后制作馅料，至少要忙到11点，然后到了凌晨4点要起床蒸好发酵的面团，期间要时不时的看火，蒸好就到回去了睡，到了6点又要起来摆摊卖粗叶板、萝卜板，买到11点左右，每天至少盈利200元，一个月下来至少也有6000元，盈利还是很可观的，但是别人的辛苦我们不能忽视。

当然如果你实在不想上班也是可以走这条到了的，其实不管做什么都要坚持才能有成效。你在上班靠的是你的专业，你的脑力，同时需要你不断地学习不断努力，哪怕摆摊 也是需要一门手艺，你做的好不好吃 决定你的客源，你的嘴甜不甜，是否能说回道，这都是一门手艺，这些技巧也要不断地努力不断地学习。

加油吧，找到自己的方向，不断地走下去。

网友五：

好的建议就是找个更好的工作，好好地上班。

开店6年了，这些天想撤店上班想疯了。开店的每天都承受着巨大的压力，赚钱了压力大，不赚钱了压力更大，开门就是钱，你不赚钱就要出钱。

那你说，不想开店是因为不赚钱？那也不是，也有钱赚，比上班赚的多一点，但是全年无休，早7晚10的日子真心的把人心气儿都磨没有了，顾客是上帝没有错，但是上帝没那么刻薄的呀……

那你说，开店时间自由，想怎么样就怎么样！额，这不是在过家家想怎么样就怎么样，这是要付出巨大的时间和精力去经营去磨合的，所有的事情都要自己承担起来的，没有说出了个错还有公司呢，出了事儿，自己承担着。时间自由，想开门开门不想开门关门，那如果这么随性房租怎么办？水电费物业费怎么办？不挣钱怎么办？开了店就不是说想开开想关关，而是我要去开门呀，我要去店里支棱着呀，我要去……

额，既然承担不了，那就雇个人吧，有个人帮忙就不那么累了，嗯，没有资本的注入，没有强大的后盾，开店赚的钱再分出去一部分，嗯，开店雇的人大体综合素质也没有那么高，既耗费了心劲儿又出了钱，这就是为啥很多很多很多很多店都是夫妻店的原因。

再来说夫妻店，你们是夫妻，是合作伙伴，是……每天24小时23小时30分钟都在一起，为了鸡毛蒜皮的小事儿去磨合去争吵去商量，一天两天三天四天，一个月两个月，一年两年，夫妻不是夫妻，朋友不是朋友，可能就是搭个伴儿赚钱过日子的吧……

这还不算洪水啊，疫情啊，天灾啊，人祸啊，意外什么的……

原谅我这么大的负能量，我已经被磨的圆滚滚，疫情之下，稳稳地上班，有个职工社保啥的，父母健康，孩子健康，找一谈得来的另一半，上班的烦恼让家人的陪伴去分散，生而为人，都不容易，细数一下，平凡的快乐，真的最伟大。

网友六：

不想上班想摆摊，这想法不能说有什么问题，但你得想清楚几个事再行动。

首先你得明白上班不自由，摆摊也不自由，尤其是在大城市里，摆摊你必须得面对工商、税务、城管、卫生等城市管理服务部门；第二、上班感觉收入不高，可摆摊运作不好，还是有可能亏本的；三、上班需要态度积极、工作能力、沟通技巧，摆摊则得考虑在哪里摆?什么时候摆?卖什么?在哪里进货?怎么赚钱?总之没有了领导管你，也就没有了人指导、引导、要求、监督你，你得一切靠自己，你有这方面的能力和技能吗?

千万不要小看摆摊的学问，在很多城市、城镇的有些摊位，一直是世代相传，这里边传的不只是窍门、渠道、人脉，还有一颗原做小市民的安稳之心。这在很多人看来是不求上进，但其实，它是世代烟火温暖的核心。

网友七：

当断则断，果断出手；当断不断，必受其乱。如果你真想去摆摊卖小吃，那就马上立刻辞职，然后第二天就进军摆摊行业。不要犹豫不决，瞻前顾后，三百六十行，行行出状元。

一、先断后路，逼自己破釜沉舟

我老婆镇上有个干快递的，乡镇承包的（还比较赚钱），年轻人二十五六岁，外省的，他老婆是镇上的，和我老婆是一条街的，所以我们晚上时常会一起出去吃吃烧烤，喝喝酒，关系还不错。

由于干快递三四年了，长年没有休息（白天忙，晚上也要忙到九十点钟），以前在外面打工干的是厨师，收入虽然没有干快递多，但是有假期，空余时间多，而且没有干快递累。

所以去年年初就想不干快递，去市里摆摊卖小吃，我和他一碰面就跟我说摆摊的事；我就跟他说，这个是完全可行的，你就把你的快递转让了，马上去研究摆摊卖小吃的生意。

但是一直到国庆了都没有把快递转出去，后面了解后才知道他是怕快递转了，摆摊卖小吃又搞不起来，亏本赚不到钱才犹豫不决，瞻前顾后的。

我当时一阵无语，后来被我说的次数多了才在十月底把快递转出去，都快过年了才去了解摆摊行业。一年时间就浪费了。

所以，如果你真想去摆摊卖小吃，你就先辞职，不要想着一边上班一边了解，人的精力是有限的，分开精力办事，往往事半功倍。

就像雾天人走路一样，前路是茫茫一片，看不清全貌的，你站在原地看前方，有可能是绚烂多彩的世界，也有可能是一座大山，一条沟壑，更有可能是一望无际的坑坑洼洼的沼泽地。

创业路也一样，你只有拿出项羽破釜沉舟的勇气，向前走，遇山开山，遇水搭桥，一直战下去，你才能有成功的机会，不然你连机会都没有，何谈成功失败？

二、立刻行动，执行力大于想法

你辞职之后，不要想着以前工作太累了，我先休息一段时间再去了解摆摊业务。

我劝你不要有这种想法，人是有惰性的，你休息后还想休息，正所谓明日复明日，明日何其多？

就像我那个干快递的朋友，十月底就转的快递，硬是在家休息了一个多月，整天出去钓鱼，问他摆摊搞得怎么样了？一句先休息，养足精神再去创业！

后来，到了十二月初了才去了解，才去摸行情；你以为他应该快时间内会有一个好结果，谁知是三天打鱼，两天晒网，最后到了十二月下旬，才得到一个结果：就是可以摆摊卖牛杂，市里摆摊的没有卖这个的，技术可以在网上学……，就没了。

当你再次以为他开始干了，谁知到了一月中旬我打电话一问，还没干成，月初就出去干工地了。后面跟我说时间不够了，来不及了，光准备器械、食材恐怕就要十天半个月的，剩下时间就快过年了，没心思干了！我也无奈了。

这执行力太差了，我以前在公司上班时，我们经理就常说执行力的强弱，是决定一个人是否成功的关键，想法以及计划方案都只能排第二。所以，有了想法之后，马上做出计划方案，然后立刻执行，不要以任何理由，任何借口不执行计划，最后只能一事无成。

三、摸清行情，了解一切事项

古话说“知己知彼，百战不殆”，在做事前，我们都会想了解多一点，做事时少走弯路，多点把握；这是无可厚非的，但是现实告诉我们，没有那么多的万事具备。

我们要做的是尽最大的可能，把我们想到的，了解到的所有因素写进方案中。

就如摆摊卖小吃，你需要了解以下方面；

你需要了解市场上现在卖的小吃有哪些？口味如何？受欢迎程度如何？

市场何时开市？有几个市场？市场能否让摆摊？摊位是租赁的还是每天随机占有？市场城管如何？

人流量如何？人流主要以哪个阶段年龄的人为主？时间段不同人流量、人流年龄段如何？

你要摆摊卖什么小吃？以什么口味为主？符合当地的口味？还是另辟风味？

主要进攻什么样的人群？还是某个时间段的人流？

食材成本？进货渠道？加工方式？保存地点以及保存方式？

你的工具以及厨具款式、成本？市场存放地点？是否用到水电气以及从何处获得？

以上这些因素是我那快递朋友想要摆摊时，我自己闲时去网上查看以及去和摆摊的老板闲聊时了解到的；因为当时我也想去摆摊卖小吃，后来媳妇怀孕了，这个想法就先搁置了。

如果你想干了，这些你可以拿去参考一下，可能有我没有想到的，或者是没有了解到的，你可以继续补充。

四、开弓没有回头箭，坚持守到花开

生活中我们常看到，或者常听到成功和失败的人和事，有些一次就能成功，有些百次都是失败；成功有成功的方法，失败有失败的坚持。

如果你决定去摆摊卖小吃，那就放开手脚的干，得失成败那是肯定有的；既然选择那就全身心投入，不留后路，坚持到底。

就像那开弓射出去的利箭一样，勇往直前，不管前方是铜墙铁壁，还是万丈深渊，头也不回的冲进去。

就如新中国的成立一样，那是无数的革命先辈们义无反顾的，用鲜血和生命坚持斗争到底的结果，没有捷径，只有坚持到底，前仆后继。

所以我们坚信，坚持就是胜利，不轻言失败，不怨天尤人。

网友八：

年轻人有想法挺好，想创业这也没错！但是自己想摆摊，首先你要有技术，要会做有特色的小吃，然后要找人流量特别多，做夜色非常火爆的地段才有一奔头！

夏天夜市适合做当地特色小吃，在我们这里夜市只有冒菜，凉皮，肉夹馍，烧烤，冷饮，饼类比较火爆！

自己摆摊最好有两个人，忙的时候也有人帮你一把，要一个人一天也挣不了多少钱，人多了你也忙不过来，卖不出量来，刚开始要能坚持，时间长了生意自然会好！

网友九：

听你这么一说，发现你不是缺乏勇气，而是面薄，而面薄之人往往不适合做生意，你认可吗？老铁……

打个比喻，你看那些搞销售的，跑业务的为什么能挣很多钱，其实他们并不需要多大勇气，而是只要脸皮厚点就行，不管遇到熟人还是亲人他们都能拉下脸来给你上一课，所以他们才能成功，才能赚到钱，你说是不？

言归正传，你如果真想做个小生意，那就必须要先调节好心态，要有亏赚的双重准备心理，然后再拿出不要脸的勇气，一切问题都不是问题了。

在此，就给你推荐几款小吃，看看有木有自己喜欢的挑一个试试，比如:卖手抓饼、烧烤、炸洋芋花、卖凉皮、凉面、东北大饼、铁板烧等等等等，这些小吃有的要技术，有的不要技术，都是些适合摆摊的小吃，别看这些生意小，那可是小小生意赚大钱的哟！喜欢拿走不谢！

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